こんにちは
Fitパーソナルジム川崎の高田です
先日はお酢の持つメリットについて解説させて頂きましたが
今回はそのほかの調味料についても解説いたします！！
自炊をする方は食材以外の調味料にも注目したいですね。
皆さんは調味料のさしすせそを知っていますか
【砂糖】【塩】【酢】【醤油】【味噌】の５つ
なんとなく家庭科でやったことあるぐらいはあるのではないでしょうか
今回は砂糖、塩、酢の説明です。
砂糖は焼いたりすることで褐色色素と香気成分をつけ
食材に美味しそうな焼き色や香りをつけることができます。
そんな砂糖の大さじ1杯分（１８グラム）のカロリーがコチラ
３５キロカロリーたんぱく質、脂質は０グラムですが炭水化物は８．９３グラム
砂糖の９９パーセントが炭水化物なんです。
色がついたり香りがつくとうまそうにも見えますがカロリーも高くなりやすいので注意
塩は煮物にも焼き物にも多く使う調味料ですね
ですが加減を間違えると塩辛くなってしまったりする難しい調味料の一つではないでしょうか？
そんな塩の大さじ1杯分（１８グラム）のカロリーはこちら
カロリー、脂質、炭水化物、たんぱく質全て０
これだけ聞くと良さそうですがナトリウムや食塩が高くなってしまい
むくみなどの原因にもつながるため適量が大切ですね。
酢は爽やかな酸味や塩味を補うのに有効です
殺菌作用や防腐力があるため食材が傷みにくくなります。
そんな酢の大さじ1杯分（１５グラム）のカロリーはこちら
４キロカロリー脂質は０、たんぱく質は０．０２グラム、炭水化物は０．３６グラムです
かけるだけであっさりとした味わいになるので暑い夏で食欲が下がらないように
してみてはいかがでしょうか？食べないと痩せるのはただこけているだけです。
残り２つの醤油、味噌については土曜日のブログ更新で解説いたします。
次回更新をお楽しみに！！
Fitパーソナルジム川崎
高田