こんにちは！
Fitパーソナルジム川崎の高田です。
昨日はおせちの中でもカロリーが高いものを紹介しましたが
今回は逆にカロリーの低いものを紹介いたします。
前回同様何故縁起ものなのかも一応書いていくつもりです。
１．紅白なます
紅白と言えば結婚祝いや出産祝いなどで目にする水引表すとされ
縁起物として重宝されています。
また、使う食材はニンジンと大根、２つともが根菜なので
根を張るようにという意味合いが込められてもいるそうです。
紅白なますはお野菜のお酢の物なので２０キロカロリーと低カロリーです。
２．かまぼこ（１人分４０キロカロリー）
かまぼこは板に半月上に整えられその見た目から日の出を表すとされ
新しい門出を象徴するといわれています。
紅白なますと同様、紅白で縁起が良いですね。また
【紅=魔除け】、【白=清浄】を表すとされています。
練りものなので粉類が入る為これめっちゃオススメですというわけにはいきませんが
その他のおせち料理に比べカロリーが低いのは事実です。
３．たたきごぼう（１人分４０キロカロリー）
たたきごぼうは【豊作】、【家や家業が地に根付き安定する】
【新年の健康・延命長寿】、【新年の開運】と様々な願いが込められています。
まさかこんなにたくさんの願いが込められているなんて・・・全く知りませんでした。
食事やトレーニングについて書くときは知識の再確認をできますが
知らない内容などを書くときは新たなことを学べるので面白いですね。
話がそれたのでたたきごぼうに戻します。
たたきごぼうはその名の通り柔らかく煮たごぼうを叩いて調味料をしみこませる
いたってシンプルな料理です。
ごぼうは食物繊維が豊富なのでかなりお勧めしやすいおせち料理です。
２日間にわたっておせち料理について書かせて頂きましたがいかがでしたか？
自分で作ったりするとカロリーは異なりますが市販の物こんな感じでした。
お正月というとどうしてもゆっくりしてしまい出不精になりがちですが
食事への意識を持つのは出来るのではないでしょうか？
お正月だからと言い訳せずお正月のゆっくりする時期だからこそ気にしてみてください。